Hum .. ard!

La pêche aux homards bat son plein dans le golfe du Saint-Laurent et sur les côtes, toutes proches, du Maine. L’Amérique du Nord tire de beaux profits de l’exportation de ce crustacé reconnu internationalement, et le Canada fournit à tout seul 50% de la production mondiale.

Source: Pêches et Océans Canada
Source: Pêches et Océans Canada

Résultat: comme chaque année, les épiceries se battent pour proposer les prix les plus compétitifs, autour de 15$ le kilo pour un homard vivant, moins pour des bestiaux surgelés.

Alors, on ne se gêne pas. Hop, un homard dans la marmite!

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